～A-LOUNGEワイン会開催～
大成ERCの前川です！
先週1月16日（木）弊社が運営しておりますコワーキングスペースA-LOUNGEにて、「ワイン会」が開催されました！
今回は【フランスワインの基礎品種】というテーマで 皆さんとおいしいワインとお食事で盛り上がりました！！
今回も素敵な星野先生にお越しいただき、フランスワインの産地や、品種についてわかりやすく、楽しくお話していただきました。
シャンパーニュ地方、ブルゴーニュ地方、ボルドー地方
・・・ワイン好きの方なら皆さん知っている魅かれる地名ですね♪
フランスワインの産地をめぐりながらその土地のぶどうの品種やワインに合うお料理のご紹介をしていただきました。
ここで豆知識！！
シャンパーニュには４つのルールがあるそうです。
1.シャンパーニュ地方で作られたものしか【シャンパン】を名乗ることが出来ない
2.最低15か月間、瓶内で二次発酵させる
3.アルコール度数は11％以上
4.使えるぶどう品種が現在８種類と決まっている
厳しいルールと作り手の愛情と手間がかかるからこそ！美味しい特別なシャンパンが出来ていることを感じました！ そしていよいよお待ちかね♪ワインのテイスティングです(〃艸〃)ﾑﾌｯ
今回も弊社の代表成瀬による愛情たっぷりのお料理です！
フランス郷土料理にちなんだメニュー。
その中のメイン料理をご紹介！
【コック・オ・ヴァン（coq au vin）】
フランスのブルゴーニュ地方で生まれた鶏肉の赤ワイン煮込み料理です。フランス語で「雄鶏の赤ワイン煮込み」を意味しワインとの相性もよく、クリスマスやパーティのお料理としてもおすすめのお料理です。
ワインの基礎を楽しく学び、おいしいワイン、お料理そして参加していただいた皆様の笑顔があふれる温かいワイン会となりました！！